めぐみ保育園では給食についてこのような方針で取り組んでいます。
給食の方針 |
【食事のことば】 食事のことばを通して、さまざまないのちをいただいて健康な体がつくられていることに気付き、生き物のいのちや自然のめぐみ、それを育てた人、調理をしたり整えてくれた人への感謝の気持ちを育てていきます。 |
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昼食・おやつ | 保護者の方へは、毎月月末に翌月の献立表をお配りします。 15時のおやつの中には、手作りおやつが月6回程度含まれています。 | |
アレルギー等への対応 | アレルギーが疑われる場合、医師の診断書(又は指示書)を提出してください。 個別にご相談の上、診断書(又は指示書)に基づき本園で除去可能な物は除去食・代替食で対応致します。 また、引渡し表等を用いて誤配膳を防止するほか、食事中に誤食が発生しない体制を整えています。 |
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衛生管理 | ・国の大量調理施設衛生管理マニュアルに沿って衛生管理を行います。 ・調理員及び乳児担当職員は、毎月検便を行っています。他職員は、2ヵ月に1回検便を行っています |